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ベスト！ハサップ（有限会社ジンプロジェクト他）
ベスト！ハサップの特徴
長野県食品衛生協会が監修
ベスト！ハサップは、長野県食品衛生協会が監修し、課題が見つかればシステムをアップデートしているために、多くの現場の運用に基づき開発されてきました。保健所の指導にも熟知した食品衛生協会であるために、小規模食品事業者のHACCP導入・運用の適合性が高いといえます。
全国的にHACCP導入の支援を行っている食品衛生協会という公益団体が開発に関り、推奨しているため、様々な業種の小規模食品事業者は安心して導入に活用できるでしょう。
操作が簡単
ベスト！ハサップは、パソコンだけでなく、スマホ・タブレットでも操作をすることが可能です。データはWEB上で管理されていますので、必要に応じて取り出すことができ、紙による保管の無駄が生じません。飲食店等、小規模食品事業者が本業に割く時間を最大化するため、衛生管理の作成と記録付けをできるだけシンプル化しています。
業界団体の手引書を参考にして、小規模食品事業者のHACCP導入をシンプルに行います。ログイン後に業種別の動画解説も閲覧でき、HACCPを基本から理解することも可能です。
厚生労働省の「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」に対応し、衛生管理計画の作成からその運用まで、簡単操作で幅広い業種に対応しています。
コストが安い
HACCP制度化と新型コロナウィルス感染拡大は時期を同じくしてしまいました。そのため、飲食店など、小規模食品事業者のHACCP導入は遅れてしまいました。
そんな小規模事業者のHACCP導入を支援するため、ベスト！ハサップは、負担が少なく導入が可能です。初期費用0円、料金は1日10円という価格設定をしています。
この機会を利用してHACCPの導入を行うのも一つの手です。
衛生管理計画書が標準搭載の
おすすめHACCPシステムをチェック
ベスト！ハサップの機能一覧
衛生管理計画作成
- 重要管理項目の設定
HACCPで管理する重要管理項目も業種別にすぐに設定できます。 - 一般衛生管理項目の設定
重要管理項目以外の一般衛生管理項目の自動的に設定できます。
衛生管理項目の運用
- 日々の評価
衛生管理計画の作成後の運用も簡単にできます。 - レポートの確認
日々の衛生管理もレポートで一元的に見ることが可能です。
＠Form for HACCPの導入事例
公式HPに記載がありませんでした。
有限会社ジンプロジェクト等の特徴
ベスト！ハサップは、有限会社ジンプロジェクト、有限会社ジンステップリサーチ、株式会社ライブウェイシステムズの3社のコンソーシアムが開発しました。
幹事会社のジンプロジェクトは、ホームページの作成やソフトウェア・システム開発を手掛ける長野県の企業です。システム開発では、生産管理・顧客管理などに強みを持っています。
他2社も開発系の会社で、ジンステップリサーチは、ホームページ制作やシステム開発を行う長野県の企業です。観光協会、村役場、商工会議所などと取引実績があります。
ライブウェイシステムズは、システム開発とプログラミング研修などを手掛ける長野県の企業です。開発だけでなく、教育研修に力を入れている企業といえるでしょう。
ベスト！ハサップ（有限会社ジンプロジェクト）の概要
| 制作会社 | 有限会社ジンプロジェクト |
|---|---|
| 制作会社の事業目的 | ホームページ作成、企業内LANおよび個人用LAN、ソフトウェア・システム開発、パソコン及び関連機器の修理及びメンテナンス、DTP業務、写真撮影及び動画撮影、リサーチ及びコンサルティング業務 |
| 制作会社所在地 | 長野県安曇野市穂高4891-1 |
| 制作会社設立年 | 2001年7月 |
はさモンのHACCPシステムまとめ
HACCPの本格化を前に情報を届けにHACCP星からやってきた当サイトのナビゲーター、はさモンが、HACCPシステムの情報をまとめています。
機能を比較
HACCP導入に避けて通れない「衛生管理計画書」の作成テンプレートが標準搭載のHACCPシステムを比較しています。
▼左右にスクロールできます▼
| システム | 管理（本部）向け機能 | 運用（現場）向け機能 |
|---|---|---|
| はやラクHACCP (ライオンハイジーン) 機能 全11種類
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| カミナシ (KAMINASHI) 機能 全10種類
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| UPR HACCP （ユーピーアール株式会社） 機能 全8種類
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※HACCP導入に必須の衛生管理計画書のテンプレートが標準装備かつ必要事項を入力するだけで簡単に作れるHACCPシステムで比較
- 衛生管理計画書…HACCP導入で必須の項目。テンプレートが搭載されているので入力が簡単！
- 手順書（マニュアル）…イラスト付きでわかりやすいマニュアル。店舗チェックの際に提出してくださいと言われることも。
- ダッシュボード…どの店舗がどんな状況かを一画面で管理できる機能。素早い状況把握や分析が可能です。
- メニューグループ分け…原材料・仕込み品・料理とグループ分けして記録が可能。アレルギー情報も登録でき、常に最新のメニューを一元管理できます。
- 承認機能…役職の階層別に管理項目を設定するなど細かな承認フローも作成できるので、本部と現場のスムーズなやりとりが可能です。
- カスタマイズ…自社に合った使い方に調整してくれるので、ユーザービリティーの高いシステムになります。
- 条件分岐ルール作成…複雑なルールを特定の条件を満たしたときだけ回答するように設定できるので現場の人も迷いません。
- 手の撮影…作業前に従業員の手を撮影し、傷の有無や爪の伸びを確認できる機能。現場における一番最初の衛生は「手」であるため、衛生意識の向上に役立ちます。
- 健康状態チェック…質問文に沿って「はい」か「いいえ」を入力。内容に問題があればアラートが出るので、リスクを未然に防げます。
- TODOリスト…今日やるべきことが一覧で時間ごとに表示されます。作業忘れの防止になります。
- PDF（帳票）出力…「計画表」や「記録表」などをPDFで出力できます。提出時に重宝します。
- アラート機能…作業の忘れが起きた際に現場はもちろん、本部へもアラートが飛ぶので、ミスを防ぐことができます。
- 写真撮影…点検時の状態をタブレットのカメラを使い、写真で記録が可能。よりリアルな情報を提供できます。
- 音声メモ…話した内容を音声で入力できるだけでなく、署名欄や画像の指摘も手書きメモを残してわかりやすいレポートを作成できます。
- 多言語化機能…チェックリストやマニュアルの日本語をワンタッチで自動翻訳。 日本語が苦手な就労外国人でも理解することが可能です。
- ヒント機能…作業中に判断に迷った際にマニュアルを探す必要なく、ボタンを押して説明を表示させることができます。
- IoT温度管理…IoTを駆使して自動の温度計測が可能です。
とはいえ、機能数が多ければ良いというわけでなく、自社に合ったシステムを見つけることが大事。本当に必要な機能を見極めてチェックすることがおすすめだモン。
ベスト！ハサップは、長野県食品衛生協会が監修する小規模食品事業者向けのHACCP導入・運用システムなんだモン。初期費用0円、料金は1日10円という破格の設定で、HACCPシステムの導入をサポートしてくれるのが嬉しいところだね。