NICEシステム（株式会社ニイタカ）

NICEシステムの特徴

最適な衛生管理システムの構築を支援

NICEシステムは、HACCPの基本となる店舗や現場の状況に合わせた衛生管理システムの構築をサポートするものです。

NICEシステムが主に提供しているのは、洗剤・洗浄剤に関するニイタカ独自の経験をもとにした「最適な洗剤・除菌剤の選択と提供」「作業効率改善のノウハウ」「専門スタッフによる現場指導」など。システム導入後の定期点検も行っています。

環境に合わせた衛生教育の実施

NICEシステムでは、作業環境に合わせた適正洗剤類の供給や、洗浄方法・衛生教育等の導入を行っています。衛生教育では5S（整理・整頓・清掃・清潔・躾）を中心に、現状に合わせたクレンリネスシステム指導や食中毒関連の教育を実施。

さらに、施設や設備の改善を促し、スタッフだけでなく企業全体の衛生意識の向上をバックアップします。

システム導入後のフォローも万全

NICEシステムは、HACCPの基礎となる食品衛生7S(整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・しつけ・清潔)や一般衛生管理プログラムのバックアップを主なサービスとしています。

システム導入時のサポートはもちろん、システム導入後も衛生管理が正しく行われているかを定期的にチェック。定期的な細菌検査なども行い、安心できる環境づくりをサポートします。

衛生管理計画書が標準搭載の
おすすめHACCPシステムをチェック

NICEシステムの機能一覧

本部向けの機能

公式HPに記載がありませんでした。

店舗向けの機能

公式HPに記載がありませんでした。

NICEシステムの導入事例

公式HPに記載がありませんでした。

株式会社ニイタカの特徴

ニイタカは、食品業界に向けた業務用洗剤・洗浄剤・固形燃料等の製造・販売を行っている会社。関連事業として、食品業界に向けた衛生管理支援サービス・食器洗浄機のメンテナンスサービス・厨房関連機器のレンタルや販売なども手がけています。

とくに近年、食品業界だけでなく消費者の食に対する衛生管理意識の高まりを感じているというニイタカ。持ち前の洗剤・洗浄剤の知識をベースに、ユーザーの要望に応える活動を行っています。

NICEシステム（株式会社ニイタカの概要）

はさモンのHACCPシステムまとめ

HACCPの本格化を前に情報を届けにHACCP星からやってきた当サイトのナビゲーター、はさモンが、HACCPシステムの情報をまとめています。

POINT

クラウドシステムではないけれど、徹底的にサポートしてくれるニイタカ。最適な洗剤・除菌剤や作業効率改善のノウハウ提供、専門スタッフによる実践的な現場指導など幅広くチェックしてくれるみたいだモン。

COMPARISON

3社のHACCPシステムの
機能を比較

 

HACCP導入に避けて通れない「衛生管理計画書」の作成テンプレートが標準搭載のHACCPシステムを比較しています。

▼左右にスクロールできます▼

システム	管理（本部）向け機能	運用（現場）向け機能
はやラクHACCP (ライオンハイジーン) 機能　全11種類 公式HPへ	衛生管理計画書 手順書（マニュアル） メニューグループ分け ダッシュボード 承認機能 カスタマイズ 条件分岐ルール作成	手の撮影 健康状態チェック TODOリスト PDF（帳票）出力 アラート機能 写真撮影 音声メモ 多言語化機能 ヒント機能 Iot温度管理
カミナシ (KAMINASHI) 機能　全10種類 公式HPへ	衛生管理計画書 手順書（マニュアル） メニューグループ分け ダッシュボード 承認機能 カスタマイズ 条件分岐ルール作成	手の撮影 健康状態チェック TODOリスト PDF（帳票）出力 アラート機能 写真撮影 音声メモ 多言語化機能 ヒント機能 IoT温度管理
UPR HACCP       （ユーピーアール株式会社） 機能　全8種類 公式HPへ	衛生管理計画書 手順書（マニュアル） メニューグループ分け ダッシュボード 承認機能 カスタマイズ 条件分岐ルール作成	手の撮影 健康状態チェック TODOリスト PDF（帳票）出力 アラート機能 写真撮影 音声メモ 多言語化機能 ヒント機能 IoT温度管理

※HACCP導入に必須の衛生管理計画書のテンプレートが標準装備かつ必要事項を入力するだけで簡単に作れるHACCPシステムで比較

各種機能の説明を見る

管理（本部）向け機能

• 衛生管理計画書…HACCP導入で必須の項目。テンプレートが搭載されているので入力が簡単！
• 手順書（マニュアル）…イラスト付きでわかりやすいマニュアル。店舗チェックの際に提出してくださいと言われることも。
• ダッシュボード…どの店舗がどんな状況かを一画面で管理できる機能。素早い状況把握や分析が可能です。
• メニューグループ分け…原材料・仕込み品・料理とグループ分けして記録が可能。アレルギー情報も登録でき、常に最新のメニューを一元管理できます。
 
• 承認機能…役職の階層別に管理項目を設定するなど細かな承認フローも作成できるので、本部と現場のスムーズなやりとりが可能です。
• カスタマイズ…自社に合った使い方に調整してくれるので、ユーザービリティーの高いシステムになります。
• 条件分岐ルール作成…複雑なルールを特定の条件を満たしたときだけ回答するように設定できるので現場の人も迷いません。

運用（現場）向け機能

• 手の撮影…作業前に従業員の手を撮影し、傷の有無や爪の伸びを確認できる機能。現場における一番最初の衛生は「手」であるため、衛生意識の向上に役立ちます。
• 健康状態チェック…質問文に沿って「はい」か「いいえ」を入力。内容に問題があればアラートが出るので、リスクを未然に防げます。
• TODOリスト…今日やるべきことが一覧で時間ごとに表示されます。作業忘れの防止になります。
• PDF（帳票）出力…「計画表」や「記録表」などをPDFで出力できます。提出時に重宝します。
• アラート機能…作業の忘れが起きた際に現場はもちろん、本部へもアラートが飛ぶので、ミスを防ぐことができます。
• 写真撮影…点検時の状態をタブレットのカメラを使い、写真で記録が可能。よりリアルな情報を提供できます。
• 音声メモ…話した内容を音声で入力できるだけでなく、署名欄や画像の指摘も手書きメモを残してわかりやすいレポートを作成できます。
• 多言語化機能…チェックリストやマニュアルの日本語をワンタッチで自動翻訳。 日本語が苦手な就労外国人でも理解することが可能です。
• ヒント機能…作業中に判断に迷った際にマニュアルを探す必要なく、ボタンを押して説明を表示させることができます。
• IoT温度管理…IoTを駆使して自動の温度計測が可能です。

POINT

一番機能数が多かったのはライオンハイジーンのはやラクHACCPだったモン。衛生管理支援をしている企業が作ったシステムだからこそ、機能が豊富なのかもしれないね。
とはいえ、機能数が多ければ良いというわけでなく、自社に合ったシステムを見つけることが大事。本当に必要な機能を見極めてチェックすることがおすすめだモン。