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BC Portal（infocom）
HACCPの導入にシステムを活用して進めるとき、その機能を熟知しておくことが大切です。ここでは、食品事業者向けBC Portalの機能について確認していきましょう。
インフォコムの特徴
インフォコムは、主に企業向けに情報システムの企画・開発から運用・管理までのシステムの構築を行っています。また、スマートホンや携帯電話向けに電子コミックの配信等を行っています。食品事業者向けでは、BC Portalによる温度管理IoTシステムを構築しています。
BC Portalの特徴
食品事業者向けのBC Portal では、食品製造・保管工程の温度管理を自動的に行うことにより、品質管理の徹底、管理業務の効率化、緊急事態の迅速な対応を行うことを可能にしています。
もともと危機管理時の情報共有に開発されたBC Portalなので、製品の温度管理の異常に対する緊急事態の対応に特に強みを持つといえるでしょう。
品質管理の徹底
BC Portalの導入により、食品温度の常時のモニタリングを可能にし、データをクラウド上で管理するために、食品の品質管理の科学的管理を行うことができます。
温度センサーを通じての温度の自動測定は、食品の品質を一定に保持し、品質の予測可能性が保たれることになります。人の作業ではミスが起こる常時の温度管理による品質の確保を科学的に正確に行うことで現場はかなり楽になるでしょう。
管理業務の効率化
BC Portalの導入により進むのが、食品の温度管理の記録が自動化され人の手による記録をする必要がなくなることによる、業務の効率化。それに伴い、温度記録に携わる人材を別の業務に振り分けることが可能になり、人の手で必ず行う業務に集中できるようになります。BC Portalの活用により人員不足の解消にもつながるといえるでしょう。
緊急事態の迅速な対応
BC Portalは食品の保管温度を常に監視する機器であるために、事故等の緊急時迅速な対応が可能になり、食品ロスや食品事故の防止につながります。BC Portalは緊急時にアラームによる通知を行います。
BC Portal はもともと危機管理時を想定して開発されたシステムであるために、食品企業の危機対応には最良のものといえます。
衛生管理計画書が標準搭載の
おすすめHACCPシステムをチェック
BC Portalの本部側の機能一覧
- アラート機能
- エリア、店舗、センサーごとの閲覧・集計
BC Portalの店舗側の機能一覧
- アラート機能
BC Portalの導入事例
食品向けのBC Portalの導入事例は公式ホームページに記載はありませんでした。
BC Portalの概要
- 制作会社 インフォコム株式会社
- 制作会社の事業目的 食品の保管温度の測定と記録の自動化
- 制作会社所在地 東京都渋谷区神宮前2-34-17
- 制作会社設立年 1983年
温度管理はHACCPの一部
おすすめのHACCPシステム3選
Googleで「HACCP システム」「HACCPシステム ツール」と検索してそれぞれ10ページ目までを調査（2023年10月10日時点）。 HACCPシステムの公式サイトが表示された20製品（スマホアプリを除く）の中で、HACCP導入に必須となる「衛生管理計画書作成機能」と、記録の抜け漏れや問題があった時に管理者にお知らせが届く「アラート通知機能」がどちらも搭載されているHACCPシステムを3つご紹介します。
（ライオンハイジーン）
- 衛生管理のプロのノウハウが凝縮
- 約60項目が網羅された衛生管理計画書が標準搭載
- 衛生管理のコンサルも可能
- 衛生管理計画書
- 手順書（マニュアル）
- ダッシュボード
- カスタマイズ
- PDF（帳票）出力
- アラート機能
- ほか
企業におすすめ
（KAMINASHI）
- 点検時の状況を撮影し事故防止
- 音声にも対応するメモ機能
- 外国人労働者向けの多言語化対応
- 衛生管理計画書
- ダッシュボード
- 条件分岐ルール作成
- 音声メモ
- 多言語化機能
- アラート機能
- ほか
（UPR）
- IoT温度管理で自動的に記録
- 開店前・営業中・閉店後のチェックリスト作成可
- 異常時はアラート機能で通知
- 衛生管理計画書
- カスタマイズ
- 帳票出力
- IoT温度管理
- 健康管理
- アラート機能
- ほか
